Dybstegte ansjoser
Anchoas fritas
1 dl. mel
1 tsk. chili pulver
1/4 tsk. sort peber
1 dåse ansjoser
2 spsk. olivenolie
Havsalt til efter fritering
1/2 citron i både
STEP 1
Bland alle de tørre ting og dyb dine ansjoser i blandingen.
STEP 2
Varm din olivenolie op i en pande på høj varme og steg dem 1 min på hver side.
STEP 3
Lig dem på køkkenrulle efterfølgende så det tager det overskydende olie.
STEP 4
Skær den halve citron i skiver og server ansjoserne på et lille fad, hvor citronskiverne vedlægges.
TIP
Server på en grøn salat, eller med en god aioli som dyppelse.
