200 gram Padròn peberfrugt (en grøn peberfrugt, som er lidt stærk i smagen)
50 ml Olivenolie
En god flag salt

De grønne padròn peberfrugt er super lækre i smagen og specielt når man stryger en god flag salt udover.

 

STEP 1

Start med at vaske peberfrugter godt og grundigt og bagefter tør dem meget grundigt, så der ikke er noget vand på dem mere

 

STEP 2

Tag en pande og tilføj olien og tænd for varmen, når olien er varm, puttes peberfrugten på, de skal have omkring 5 minutter og det skal konstant omrøres, så ingen brænder på

 

STEP 3

Når peberfrugten er færdig, tages den af panden og ligges på et stykke køkkenrulle, til at fjerne det evt. overskydende olie.

 

STEP 4

Når de skal serveres ligges de på det ønskede fad/tallerken og der drysses med en god flag salt udover.